Cuando cocinen pan es importante que la masa incorpore humedad. Para eso, algunos hornos ya vienen con un sistema incorporado. Si no, la manera de hacerlo en forma casera es colocar una ollita con agua caliente en la parte baja del horno. De esta manera, al llegar a los 100ºC se evapora y humedece el pan que se está cocinando. Es fundamental para que no quede seco.