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El flan que hicimos en “cordero y flan de garbanzos” es una receta que puede incorporar o cambiar algunos ingredientes. Lo importante es saber que un flan salado se hace con puré de los productos que se elijan (vegetales, carnes, etc.), más el agregado de huevos enteros, crema de leche y condimentos. Esta receta se debe cocinar en el horno a temperatura baja o media.

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