Fabada

La fabada es un clásico de clásicos del pueblo español. Existen muchas variantes en cuanto a los ingredientes, pero hay algunos que deben respetarse a la hora de encarar este maravilloso manjar: en principio, hay que saber que ?fabes? es el nombre que reciben los porotos, así que este ingrediente es infaltable. También pueden agregarse distintas carnes, embutidos, pescados, mariscos y vegetales.